Open top menu

www.lazada.com
Es Teler




Bahan :

  • 1 Kaleng cincau hijau (green jelly grass), potong dadu.
  • 1 Kaleng kelapa muda, potong kecil.
  • Alpukat secukupnya.
  • Nangka, potong dadu kecil.
  • Susu kental manis putih secukupnya.
  • Sirup frambozen atau melon (menurut selera).
  • Nata de coco (optional).
  • 100 CC air matang.
  • Es batu, hancurkan.



Cara Membuat :


  1. Siapkan gelas besar, masukkan cincau, alpukat, kelapa muda dan nata de coco.
  2. Sementara, campurkan susu kental manis, sirup dan air (tingkat kemanisan sesuai selera).
  3. Tuangkan sebagian sirup ke dalam gelas yang berisi campuran buah tadi.
  4. Top with ice dan nangka cincang.



Silahkan, untuk mencoba Es Teler , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Pudding Kacang Karamel





Bahan I :

  • 60 gram biskuit kelapa.
  • 100 gram gula pasir.
  • 400 ml air.
  • 1/2 sendok teh jeli instan.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 1 1/2 sendok teh agar - agar bubuk.
  • 25 gram gula pasir.


Bahan II :
  • 100 gram selai kacang creamy.
  • 2 kuning telur.
  • 600 ml susu cair.
  • 1 bungkus agar - agar bubuk.
  • 125 gram gula pasir.
  • 50 gram mik cooking chocolate, potong - potong.


Cara Membuat :

  • Tata biskuit kelapa di dasar loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm saling tumpuk, Sisihkan.

Bahan I, 

  1. gosongkan gula pasir sampai gula cair.
  2. Tuang air sedikit - sedikit sambil diaduk sampai larut, angkat, ukur 500 ml.
  3. Masukkan jeli instan, garam, agar-agar, dan gula pasir.
  4. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Tuang sedikit adonan, biarkan setengah beku.
  6. Tuang sisanya, biarkan setengah beku.


Bahan II

  1. Kocok selai kacang creamy dan kuning telur sampai lembut, sisihkan.
  2. Rebus susu cair, agar - agar, gula pasir, dan potongan milk cooking chocolate sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Tuang sedikit ke kocokan salai kacang creamy, aduk rata, matikan api.
  4. Tuang lagi ke rebusan susu.
  5. Aduk rata, nyalakan api, masak sambil diaduk sampai mendidih.


Silahkan, untuk mencoba Pudding Kacang Karamel dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Semangka





Bahan :

  • 1/2 Buah Semangka, kupas dan potong dan blender hingga lembut.
  • 1 Kaleng buah cocktail.
  • 1 Kaleng Sprit, ukuran sedang.
  • Es batu secukupnya.
  • Gula Putih sucukupnya


Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan, kecuali Es batu dan sprit.
  2. Aduh hingga rata, lalu masukkan Sprit dan Es batu.
  3. Selesai


Silahkan, untuk mencoba Es Semangka , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Palu Butung





Bahan :

  • 5 Buah pisang raja, kukus.
  • 30 Gr maizena.
  • 250 Ml santan.
  • 1/2 Sendok teh garam.
  • 1 Helai daun pandan.


Cara Membuat :

  1. Campur maizena, santan, garam, pandan.
  2. Masak sampai mendidih atau meletup letup, sisihkan.
  3. Angkat, sajikan dengan pisang kukus yang sudah dipotong - potong, sirup merah dan es serut.


Silahkan, untuk mencoba Es Palu Butung , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Kopyor




Bahan :

  • 1 Bungkus agar - agar.
  • 4 Gelas santan kental.
  • 4 Sdm Gula.
  • Garam secukupnya.
  • Vanili 1/2 Sdt.
  • Sirup Cocopandan.
  • 1 Bongkahan es batu.


Cara Membuatnya :

  1. Masak semua bahan sampai mendidih, setelah mendidih, dinginkan sebentar.
  2. Lalu guyur pelan - pelan ke atas es batu.
  3. Biarkan mengumpal - gumpal.
  4. Aduk - aduk kalau terlalu menggumpal diamkan sampai benar - benar keras.
  5. Sajikan dengan sirup cocopandan dan es batu.


Silahkan, untuk mencoba Es Kopyor , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Chocolate Mud Pie





Bahan :

  • 1000 gram chocolate ice cream. *
  • 500 gram mocha ice cream.
  • 150 gram chocolate sponge/biscuit.
  • 100 gram marshmallow.
  • 300 gram whipped cream.
  • 75 gram white chocolate.
  • 1 sendok makan mint liqueur.
  • 75 gram hiasan cokelat.
Nb : *Basic Chocolate ice cream

Bahan :

  • 1000 ml fresh cream . krim segar.
  • 1000 ml susu segar.
  • 500 gram gula pasir.
  • 20 butir kuning telur ayam.
  • 100 gram mentega.
  • 300 gram dark chocolate.
  • 15 gram cocoa powder / cokelat bubuk.


Cara Membuat :

  1. Khusus untuk pembuatan chocolate ice cream, rebus cream dan susu dengan panas 90 derajat celcius.
  2. Kocok kuning telur dan gula sampai rata dan masukkan ke dalam susu panas tersebut.
  3. Tambahkan cocoa powder, chocolate cincang dan mentega, aduk rata.
  4. Saring dan dinginkan, selanjutnya proses dalam ice cream machine.
  5. Proses pembuatan ice cream hampir sama dengan proses tersebut di atas.
  6. Siapkan coklat sponge / biscuit untuk alas dasar dalam loyang 20 cm.
  7. Isi dengan chocolate ice cream sepertiga bagian.
  8. Tambahkan marshmallow didalamnnya.
  9. Tutup dengan mocha ice cream.
  10. Isi dengan white chocolate rasa mint.
  11. Tutup terakhir dengan chocolate ice cream simpan dalam freezer hingga beku.
  12. Keluarkan dari loyang, lapisi whipped cream, potong - pootong.
  13. Hiasi dengan cokelat.Sajikan


Silahkan, untuk mencoba Chocolate Mud Pie dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Choco Chip Cheese Muffin





Bahan :

  • 1 cup gula pasir.
  • 1 3/4 cup tepung terigu.
  • 1 sendok makan baking powder.
  • 100 gram keju cheddar, parut.
  • 1/2 cup choco chips.
  • 1 butir telur.
  • 3/4 cup susu cair.
  • 1/2 cup canola oil atau minyak goreng lainya.


Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
  2. Masukkan telur, keju parut, dan choco chips, aduk rata kembali.
  3. Masukkan susu dan canola oil, aduk perlahan sebentar saja asal kecampur.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup lalu beri taburan diatasnya dengan sedikit keju parut.
  5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius sekitar 25 menit sampai matang.
  6. Angkat dan sajikan hangat bersama teh manis.


Silahkan, untuk mencoba Choco Chip Cheese Muffin dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Donut Tiramisu

  • 16.55
  • 1



SERING beli donat di gerai favorit Anda? Bagaimana kalau sekarang mencoba membuat sendiri. Kami punya Resep Donat Tiramisu yang cantik menggoda.

 Hasil: 15 porsi


Bahan :


  • 500 gr tepung terigu
  • 30 gr susu bubuk
  • 1 sendok teh pasta tiramisu
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr margarin
  • 11 gr ragi (yeast)
  • 3 kuning telur
  • ½ sendok teh garam
  • 250 ml air



Isian :


  • 200 gr whipping cream kocok
  • 1 sendok teh pasta tiramisu



Taburan :


  • 200 gr white cooking chocolate, lelehkan
  • 1 sendok teh kopi instan



Cara membuat :


  1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit.
  2. Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 50 gr. Diamkan selama 15 menit.
  3. Tekan sedikit adonan, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Lubangi sedikit bagian pinggir donat, semprotkan whipping cream ke dalamnya.
  5. Celupkan bagian atas donat ke dalam white chocolate, taburi dengan kopi, sajikan.



Silahkan, untuk mencoba Donat Tiramisu dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Dendeng Balado




Bahan :


  • 250 gram daging gandik, rebus 3/4 matang, potong tipis. 
  • Minyak secukupnya untuk mengoreng.
  • 1 buah asam kandis.
  • Minyak secukupnya untuk menumis.



Bumbu Halus :


  • 4 Siung bawang putih.
  • 1 Sendok teh ketumbar.
  • 1 sendok makan air asam.
  • Garam secukupnya.



Bumbu Tumbuk Kasar :


  • 100 Gram cabai merah.
  • 5 Butir bawang merah.
  • 1 Buah tomat.
  • Garam secukupnya.



Cara Membuat :


  1. Daging direndam bumbu halus. diamkan 30 menit. tiriskan.
  2. Goreng sampai kering, sisihkan.
  3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum, beri asam kandis dan daging goreng.
  4. Aduk sampai rata. Angkat dari api.
  5. Siap dihidangkan.



Silahkan, untuk mencoba Dendeng Balado dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Dadar Sarden Pedas




Bahan :


  • Sarden pedas 425 gram. 
  • Bawang bombay 1 buah, cincang kasar. 
  • Bawang putih goreng 1 sdm, cincang. 
  • Merica bubuk 1/4 sdt. 
  • Daun bawang 4 batang, iris tipis. 
  • Telur ayam 6 butir, kocok lepas. 
  • Margarin 2 sdm.



Bahan Saus :


  • Bawang bombay 1/2 buah, cincang. 
  • Cabai rawit 4 buah, potong 1/2 cm. 
  • Saus sambal 1 sdm. 
  • Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air. 
  • Minyak goreng 1 sdm.



Cara Memasak :


  1. Pisahkan ikan dengan bumbu sarden, sisikan bumbunya. 
  2. Potong ikan bentuk dadu, campur dengan bawang bombay, bawang putih, merica dan daun bawang. 
  3. Masukkan dalam telur, aduk rata. 
  4. Panaskan sedikit margarin dalam pan dadar anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan , masak hingga matang sambil sesekali dibalik. angkat dan lakukan hingga adonan habis. 
  5. Saus : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus sambal, tuang bumbu sarden. masak hingga mendidih. Tuang maizena , masak sambil diaduk hingga kental. Angkat. 
  6. Sajikan bersama saus.



Silahkan, untuk mencoba Dadar Sarden Pedas dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Coto Makassar




Bahan :


  • 200 gram daging sapi. 
  • 200 gram babat. 
  • 200 gram paru. 
  • 2 liter kaldu sapi. 
  • 50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan. 
  • 3 cm lengkuas, memarkan. 
  • 4 batang serai, memarkan. 
  • 2 sendok makan tauco. 
  • 2 sendok makan kecap manis. 
  • 2 sendok teh garam. 
  • 1/2 sendok teh lada.



Bumbu :


  • 8 butir bawang merah. 
  • 3 siung bawang putih. 
  • 3 cm jahe. 
  • 3 butir kemiri, sangrai. 
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai.



Cara Membuat :


  1. Rebus daging, terpisah dengna paru dan babat hingga empuk, lalu potong lain dan masukkan kembali ke dalam air rebusan daging (buang bekas rebusan babat dan paru).
  2. Setelah mendidih, tambahkan bumbu halus , kacang , lengkuas , serai , taoco , kecap , manis , garam dan lada. biarkan diatas api kecil sampai bumbu meresap.
  3. Sajikan dengan sambal tomat, seledri dan jeruk nipis.



Silahkan, untuk mencoba Coto Makassar dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Chocolate Muffin



Bahan :


  • 1 1/2 cup tepung terigu. 
  • 1 cup gula pasir. 
  • 1 sendok makan baking powder. 
  • 2 sendok makan dark/pure chocolate powder. 
  • 2 butir telur. 
  • 1/2 cup susu cair. 
  • 1/2 cup canola oil/inyak goreng lainya.



Cara Membuat :


  1. Campur semua bahan kering, aduk rata. 
  2. Masukkan telur, aduk rata kembali. 
  3. Masukkan bahan cair lalu aduk perlahan sebentar saja asal tercampur rata. 
  4. Tuang adonan  ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup samapai ketinggian 3/4. 
  5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius sekitar 25 menit sampai matang. 
  6. Sajikan selagi hangat.



Silahkan, untuk mencoba Chocolate Muffin dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Cap Jay Goreng



Bahan :


  • 1 Kg daging ayam. 
  • 1 ons kobis. 
  • 3 batang daun seledri. 
  • 1/4 Kg wortel. 
  • 1 ons udang basah.



Bumbu :


  • 4 Siung bawang putih. 
  • 3 sendok saos tomat. 
  • 3 sendok raja rasa.



Cara Memasak :


  1. Daging digoreng diiris tipis - tipis, udang dicuci dan dikupas bersih, bawang putih dikupas, dipukul - pukul sampai pipih kemudian ditumis. 
  2. Raja rasa, saos tomat ditambah sedikit gula dimasukkan semua dan ditambah garam secukupnya. 
  3. Berikutnya sayur - sayur dan udang dimasukkan dan dimasak sampai matang. 
  4. Cara menghidangkan : taruh diatas piring, kemudian ditaburi irisan - irisan daging ayam dan bawang merah.



Silahkan, untuk mencoba Cap Jay Goreng dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com


Download Resep PDF dibawah :

Read more
Es Kacang Merah



Bahan :


  • 200 Gram kacang merah, rendam selama +/- 3 jam, angkat dan tiriskan.
  • 1000 Ml air.
  • 150 Gram gula baru (jika suka manis bisa ditambah sesuai selera).
  • 1/4 Sdt garam.
  • 2 Lembar daun pandan, robek - robek.
  • Es batu, serut secukupnya.



Kuah Santan :


  • 150 Ml santan kental.
  • 1 Lembar daun pandan, ikat simpul.
  • 1/2 Sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.



Cara Membuat :


  1. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam dan daun pandan sampai mendidih.
  2. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah matang dan lunak, Angkat.
  3. Kuah santan : Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidi.
  4. Lalu kentalkan dengan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air.
  5. Sebelum dihidangkan, masukkan kacang merah dalam mangkuk / gelas, masukkan es batu / es serut siram atasnnya dengan kuah santan.



Silahkan, untuk mencoba Es Kacang Merah , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Roti Keju



Bahan :


  • Adonan roti manis I, 1 resep. 
  • Keju parut 200 gram.



Topping :


  • Vanilla keju (lihat step by step).



Cara Membuat :


  1. Isi adonan dengan keju, bulatkan, diamkan selama 75 menit. 
  2. Semprotkan topping melingkar di atas roti lalu taburi keju. 
  3. panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 12 menit, angkat dan dinginkan. 
  4. Sajikan



Silahkan, untuk mencoba Roti Keju dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Jambu Merah



Bahan :


  • 150 Gram jambu biji merah, kupas, sisihkan bijinya.
  • 50 Gram stroberi, potong - potong.
  • 1 Sdm susu kental manis.
  • 1 Sdm air jeruk lemon / nipis.
  • Es batu secukupnya.



Cara Membuat :


  1. Masukkan potongan jambu, stroberi, susu kental manis, es batu dan air jeruk lemon ke dalam tabung blender.
  2. Haluskan hingga lembut, angkat.
  3. Tuang ke dalam gelas saji. Hidungkan segera.



Silahkan, untuk mencoba Jus Merah Jambu , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Terung Balado



Bahan :


  • 1 buah terung ungu. 
  • 1 sendok teh gula pasir. 
  • Minyak goreng secukupnya.



Bumbu :


  • 6 siung bawang putih. 
  • 1 potong lengkuas. 
  • 1 ruas jari jahe. 
  • 250 gram cabe giling. 
  • 10 buah bawang merah. 
  • 3 buah tomat. 
  • 1 batang serai. 
  • 1 sendok teh terasi. 
  • 2 lembar daun salam.



Cara Memasak :


  1. Terung dicuci, buang batangnya lalu potong - potong, goreng terung dalam minyak panas sampai matang , tiriskan.
  2. Selain jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. bumbu yang lain ditumis dengan minyak tambahkan tomat yang sudah dipotong - potong juga serai.
  3. Masukkan terungnya, aduk sampai rata.



Silahkan, untuk mencoba Terung Balado dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Udang Tumis Manis Pedas



Bahan :


  • 1 Kg udang pancet, kupas kulitnya. 
  • 2 sendok makan minyak. 
  • 3 siung bawang putih, memarkan. 
  • 2 cm jahe, kupas memarkan.



Aduk Rata :


  • 2 sendok makan madu. 
  • 80 ml saus cabai botolan. 
  • 1 sendok teh air jeruk lemon. 
  • 1/2 sendok teh gula pasir. 
  • 1/4 sendok teh garam. 
  • 1/2 sendok makan daun ketumbar cincang.



Cara Membuatnya :


  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe dan udang, aduk rata hingga berubah warna. 
  2. tuangkan campuran madu, aduk rata hingga bumbu meresap dan udang matang. Angkat
  3. Sajikan bersama pelengkap.



Silahkan, untuk mencoba Udang Tumis Manis Pedas dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Sponge Cake Kukus



Bahan :


  • 5 butir kuning telur. 
  • 3 butir putihnya. 
  • 175 gram gula pasir. 
  • 150 gram tepung terigu. 
  • 50 cc susu cair. 
  • 1 sendok makan sp. 
  • 100 gram meses warna.



Pelengkap :


  • Springkel secukupnya.



Cara Membuat :


  1. Semua bahan dicampur jadi satu, Mixer sampai kental. 
  2. Adonan dituang ke dalam loyang yagn sudah dioles mentega. 
  3. Kukus 30 menit, tabur springkel.



Silahkan, untuk mencoba Sponge Cake Kukus dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Puding Lapis Buah



Bahan :


  • 7 g bubuk agar-agar putih. 
  • 100 gram gula pasir. 
  • 450 ml susu tawar cair. 
  • 100 ml air. 
  • 100 gram melon, potong dadu. 
  • 100 gram semangka, potong dadu. 
  • 100 gram stoberi, potong dadu. 
  • 100 gram nanas, potong dadu. 
  • 1/4 sendok teh pasta cokelat.



 Cara Membuat :


  1. Didihkan bubuk agar-agar dengan, gula dan air, masak hingga mendidih. 
  2. Siapkan cetakan pudding yang telah dibasahi dengan air matang.
  3. Masukkan potongan buah - buahan ke dalam cetakan pudding. 
  4. Siram dengan adonan agar bening hingga setengah dari tinggi cetakan, dinginkan hingga mengeras. 
  5. Tambahkan pasta coklat dan susu tawar cair pada sisa adonan agar-agar, didihkan kembali. 
  6. Siram ke atas adonan agar-agar bening. 
  7. Bekukan, keluarkan dari cetakkan. 
  8. Hidangkan dingin.



Silahkan, untuk mencoba Puding Lapis Buah dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Cocktail



Bahan :


  • 200 Gram gula pasir.
  • 1.5 Liter air.
  • 500 ml minuman bersoda manis warna / sprite.
  • 3 Cm kayu manis.
  • 5 Buah cengkih.
  • 1/4 Sdt garam halus.
  • 5 Sdm air jeruk nipis.
  • 1 Sdm air kapur sirih.
  • Cetak bulat : 150 Gram melon.
  • Cetak membulat 150 gram semangka.
  • Cetak membulat 150 gram pepaya.
  • Cetak membulat es batu secukupnya.



Cara Membuat :


  1. Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh didalam air.
  2. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  3. Angkat, saring.
  4. Dinginkan.
  5. Di tempat terpisah, rendam potongan buah - buahan didalam larutan air kapur sirih.
  6. Angkat, cucui bersih. dinginkan.
  7. Masukka potongan buah - buahan kedalam rebusan sirup gula, aduk rata.
  8. Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan bebrapa potong es batu.
  9. Hidangkan segera selagi dingin.



Info : buah bisa diganti sesuai selera, jangan menambahkan air kapur sirih terlalu banyak karena rasa buah bisa menjadi getir. Cukup 1 Sdm untuk 500 ml air. fungsi penambahan air kapur sirih adalah untuk mengeraskan tekstur buah - buahan.


Silahkan, untuk mencoba Es Cocktail , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Chocho Almond



Bahan :


  • 500 Ml susu seger full cream.
  • 15 Gram cokelat bubuk.
  • 2 Cm kayu manis.
  • 5 Cm kulit jeruk manis.
  • 200 G almond, giling halus.
  • 2 Sdm krim kental.



Pelengkap :


  • 100 Ml krim cocok.
  • 1 Sdm cokelat putih, serut putih.



Cara Membuat :


  1. Rebus susu bersama cokelat, kayu manis dan kulit jeruk hingga mendidih dan cokelat larut.
  2. Angkat, saring, masukkan almond didihkan kembali.
  3. Tuang ke dalam 2 cangkir.
  4. Beri krim kocok dan taburi cokelat putih



Silahkan, untuk mencoba Es Chocho Almond , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Puding Coklat Nata de Coco



Bahan :


  • Lapisan 1 (nata de coco). 
  • 1 kilo nata de coco (plus airnya). 
  • 1 sachet agar - agar bubuk plain. 
  • 100 ml susu cair rasa vanila.



Lapisan Coklat :


  • 900 ml air. 
  • 1 sachet agar - agar bubuk rasa / warna coklat. 
  • 1 sachet nutrijel coklat. 
  • 200 gram gula pasir (sesuaikan manisnya dengan selera). 
  • 50 gram dcc, parut / cincang kasar.



 Cara Membuat :


  1. Campur semua lapisan 1 nata de coco, masak sampai mendidih lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dibasahi air. 
  2. Biarkan agak setengah mengeras. 
  3. Campur semua lapisan coklat jadi satu masak sampai mendidih lalu tuang ke dalam loyang yang berisi lapisan nata de coco yang hampir mengeras. 
  4. Dinginkan kembali sampai mengeras. 
  5. Jika sudah dingin dan mengeras, potong - potong.



Silahkan, untuk mencoban Puding Coklat Nata de Coco dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Campur Tape Ketan Hitam



Tape Singkong maupun tape ketan bisa juga dibuat es. resep es campur tape ketan hitam salah satunya...


Bahan :


  • 300 CC tape ketan hitam.
  • 1 Liter santan.
  • 1 Sdt garam.
  • 2 Lembar daun pandan.



Pelengkap :


  • 2 Butir kelapa muda, kerok.
  • 5 Mata nangka, iris dadu 1 cm.
  • 300 CC sagu mutiara siap pakai.
  • 300 CC sirup vanili, warna putih.
  • Es serut secukupnya.



Cara Membuat :


  1. Didihkan santan dengan daun pandan dan garam, aduk rata, angkat, dinginkan.
  2. Penyajian : siapkan gelas, tata kelapa muda, nangka, sagu mutiara siap pakai, dan tape ketan hitam.
  3. Tuangkan santan dan tambahkan dengan sirup vanili.



Silahkan, untuk mencoba Es Campur Tape Ketan Hitam , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Es Campur



Bahan :


  • Susu kental manis.
  • Air Putih.
  • Es batu atau serutan es balok secukupnya.
  • Sirup cocopandan.
  • 1 buah alpukat.
  • Cincau hitam dipotong - potong kecil - kecil.
  • Leci.
  • Cendol secukupnya.
  • Selasih Secukupnya.
  • Kelapa muda.
  • Nata de coco / sari kelapa secukupnya.
  • Tape secukupnya.



Cara Membuat :


  1. Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk : alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol.
  2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk - aduk.
  3. Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin.
  4. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar



Silahkan, untuk mencoba Es Campur , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Puding Coklat Biscuit

  • 13.38


 Bahan :


  • 30 gram biscuit marie. 
  • 500 ml susu kedelai mawar. 
  • 1/2 bungkus (2 sendok teh) agar - agar bubuk. 
  • 1/2 sendok teh jeli instan. 
  • 75 gram gula pasir. 
  • 1 kuning telur. 
  • 2 sendok makan coklat bubuk. 
  • 1/8 sendok teh garam. 
  • Krim kocok untuk hiasan.



Cara Membuat :


  1. Letakkan biscuit marie di dasar gelas plastik. 
  2. Rebus susu kedelai, agar - agar, jeli instan, gula pasir, coklat bubuk dan garam sambil diaduk sampai mendidih. 
  3. Ambil sedikit adonan. 
  4. Tambahkan kuning telur, aduk rata. 
  5. Tuang ke rebusan susu sambil diadu sampai mendidih. 
  6. Tuang sebagian di atas biscuit marie, biarkan setengah beku, tuang sisanya, bekukan. 
  7. Sajikan dengan semprotkan krim.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Pindang Cumi

  • 13.36


PENGGEMAR cumi pasti tahu cara mengolah bahan ini sehingga bisa jadi sajian lezat. Resep Pindang Cumi akan menambah koleksi olahan cumi Anda.

 Hasil: 4 porsi


Bahan :


  • 500 gr cumi-cumi, cuci bersih
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 3 cm kunyit, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 sendok makan gula merah
  • 150 ml air



Cara membuat :


  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
  2. Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan daun jeruk, air, garam, dan gula merah, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan tomat dan cabe rawit, aduk rata. Masak hingga matang.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Pesmol Ikan

  • 20.45


Bahan :

  • 1 Ekor ikan mas.


Bumbu :

  • 3 siung bawang putih.
  • 3 biji cabe merah.
  • 7 butir kemiri.
  • 1 potong kunyit.
  • 1 potong jahe.
  • 1 potong lengkuas.
  • 3 lembar daun salam.
  • Minyak goreng.
  • Garam dan gula merah.


Cara Membuat :

  1. Ikan dibersihkan, dibuang sisiknya, lumuri asam dan garam, lalu goreng.
  2. Semua bumbu - bumbu dihaluskan (kecuali lengkuas dan daun salam), kemudian ditumis dengan minyak goreng sampai harum baunya dan kekuning - kuningan, tuangkan air secukupnya.
  3. Kemudian masukkan ikannya dan masak warnanya kuning, dalam menghidangkan nya, beri cabe merah dan cabe rawit yang sudah digoreng.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Pepes Ayam

  • 13.15


 Bahan :


  • 2 buah ayam filet, potong tipis memanjang. 
  • 2 sendok makan air jeruk nipis. 
  • 1 sendok teh garam. 
  • Segengggam kemangi, ambil daunya. 
  • 100 gram jamur merang, belah 2. 
  • 2 lembar daun salam, potong menjadi 4 lembar. 
  • 75 ml santan kental. 
  • Daun pisang dan lidi untuk menyemat.



Bumbu Halus :


  • 8 butir bawang merah. 
  • 4 siung bawang putih. 
  • 4 buah cabe merah. 
  • 3 butir kemiri, sangrai. 
  • 1 cm jahe, memarkan. 
  • 1 batang serai, ambil putihnya. 
  • 1 cm kunyit. 
  • 1 sendok teh garam.



Cara Membuat :


  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit. 
  2. Di dalam mangkok campurkan ayam, jamur merang, bumbu halus, santan, daun kemangi menjadi satu. 
  3. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit biar bumbu meresap. 
  4. Ambil 2 sendok makan dan bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi. 
  5. kukus selama 30 menit lalu sebelum disajikan bakar diatas bara apiatau wajan gril sampai harum.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Oseng - Oseng Hati

  • 13.05


 Bahan :


  • 1/4 kg hati sapi. 
  • 1 papan / untai petai. 
  • 10 buah jagung muda. 
  • 1 kaleng tomat. 
  • 1/4 kg cabe merah dan hijau.



Bumbu :


  • 3 mata asam. 
  • 1 helai daun salam. 
  • 6 buah bawang merah. 
  • 3 siung bawang putih. 
  • 1 ruas lengkuas. 
  • Gula, garam dan kecap.



Cara Membuat :


  1. Hati diiris kecil - kecil setelah dicuci, bawang merah dan bawang putih ditumis dengan minyak hingga berbau harum. 
  2. Masukkan potongan - potongan hati ditambah bumbu - bumbu lain yang dihaluskan. 
  3. Setelah masak, cabe merah dan cabe hijau yang diiris - iris dimasukkan bersama dengan petai dan jagung muda yang dipotong - potong serta tomat. 
  4. Setelah masak angkat dari perapian, pada saat menghidangkan, taburi bawang merah goreng diatasnya.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Nastar Keju

  • 12.57


 Bahan :


  • 300 gram margarine. 
  • 2 butir kuning telur. 
  • 1 butir telur utuh. 
  • 1 sendok teh vanilla bubuk. 
  • 100 gram keju cheddar parut. 
  • 300 gram terigu protein rendah.



Selai Nanas :


  • 1 buah nanas, parut. 
  • Gula pasir secukupnya, sesuaikan manisnya dengan selera. 
  • 1 batang kayu manis.



Olesan (campur jadi satu, aduk rata) :


  • 1 sendok makan margarine, lelehkan. 
  • 1 butir kuning telur.



Cara Membuat :


  1. Buat selai nanasnya terlebih dahulu. 
  2. Masak nanas parut bersama gula dan kayu manis di api kecil. 
  3. Aduk rata dan masak sampai nanas mengering menjadi selai dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan dinginkan. 
  4. Kocok margarine dan telur sebentar saja, asal tercampur lalu masukkan vanili keju cheddar parut, dan terigu sedikit demi sedikit. 
  5. Aduk rata adonan dengan bantuan sendok kayu sampai tercampur rata. 
  6. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan pipihkan. 
  7. Isi dengan selai nanas lalu bulatkan kembali, lakukan sampai habis. 
  8. Tekan sedikit permukaan kue nastar dengan garpu agar terlihat garis-garis lalu oleskan permukaan kue dengan bahan olesan. 
  9. Panggang kue nastar di oven bersuhu 170 derajat celcius sekitar 20 menit sampai matang. 
  10. Angkat dan biarkan dingin baru simpan di toples, sajikan.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ikan Mas Bumbu Rujak

  • 22.15


Bahan :

  • 3 ekor ikan mas.


Bumbu :
  • 4 buah tomat.
  • 6 cabe merah.
  • 6 biji kemiri.
  • sekerat kunyit.
  • 1 batang serai dimemarkan.
  • 2 batang perai (potong kasar).
  • 1 sendok teh garam.
  • Air secukupnya.


Cara Membuatnya :
  1. Ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cuci.
  2. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian.
  3. Cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan.
  4. lumurkan pada ikan, tambahkan serai, petai dan tuangkan air secukupnya lalu bubuhi garam.
  5. Masak dalam panci tertutup di atas api yang nyalanya sedang - sedang saja hingga matang.
  6. Setelah itu, dapat dihidangkan, selilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan slada serta sambal terasi.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ikan Bakar Colo - Colo

  • 22.12

Bahan :

  • 500 gram ikan tongkol segar, dibersihkan.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis.


Bahan sambal kenari :
  • 7 butir bawang merah.
  • 4 buah cabai merah.
  • 1 sendok teh terasi, bakar.
  • 1/2 sendok teh gula pasir.
  • 1 sendok teh garam.
  • 150 gram kenari.
  • 100 ml air matang.
  • 1 sendok teh air jeruk nipis.


Bahan Sambal Kecap :
  • 3 butir bawang merah, diiris.
  • 2 buah cabai merah besar, diiris bulat.
  • 5 buah cabai rawit, diiris bulat.
  • 6 sendok makan kecap manis.
  • 1 buah tomat, dipotong kotak.
  • 1 sendok teh air jeruk nipis.


Cara Membuat :
  1. Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan 15 menit. bakar ikan tongkol sambil dibolak balik sampai matang.
  2. Sambal kenari : haluskan bawang merah, cabai merah, terasi, gula pasir, garam dan kenari.
  3. Tambahkan air matang dan air jeruk nipis. Aduk rata. sisihkan.
  4. sambal kecap : campur semua bahan sambal kecap sampai rata.
  5. Sajikan ikan tongkol bakar hangat dengan sambal kenari dan sambal kecap.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ice Cream Cake

  • 22.10


Bahan Vanilla Ice Cream :
  • 500 ml fresh cream.
  • 750 ml susu full cream.
  • 5 kuning telor.
  • 200 gr gula pasir.
  • Vanilla (bisa pakai vanila been).
  • 1 sendok teh gelatin powder.


Bahan Peach Ice Cream :
  • 500 ml fresh cream.
  • 750 ml susu full cream.
  • 5 kuning telor.
  • 200 gr gula pasir.
  • 1 sendok teh gelatin powder.
  • puree peach (buah peach kalengan).


Cara Membuat :
Untuk Vanilla maupun peach, sebenarnya sama saja.
  1. kocok kuning telor dengan sedikit gula dengan cara diaduk sampai mengembang, sisihkan.
  2. Panaskan susu dengan sisi gula pasir sampai mendidih. (aduk terus selama dipanaskan), kecilkan api.
  3. Masukkan 2 centong suus panas ke kocokan telor, aduk rata lalu masukkan kocokan telornya ke dalam susu sambil diaduk searah sampai adonanya mengental. (apinya harus dijaga tetap kecil), matikan api.
  4. Masukkan fresh cream dan gelatin, aduk rata sampai gelatin lumer semua.
  5. Dinginkan semalaman (minimal 8 jam).
  6. Proses di ice cream maker sampai jadi, ikuti intruksi dari pabriknya, (buat vanilla ice cream, ekstrak vanillanya dimasukkan barengan dengan gelatin powder, kalo yang peach, puree peachnya masuk pas adonan mau dimasukkan ke ice cream maker (ICM)).


Cara Merakit jadi Ice Cake :
  1. Sediakan 1 buah sponge cake ukuran berdiameter 22 cm, belah jadi 2 siapkan 2 loyang ukuran berdiameter 20 cm, belah jadi 2 siapkan 2 loyang ukuran berdiameter 20 cm.
  2. Alasi loyang pakai plastik lengket, biarkan sisanya menjulur keluar loyang, bikinya 2 lapis biar kuat pas mau keluarin kuenya.
  3. Taruh kue didasar loyang, siram dengan es krim yang baru keluar dari ICM, bekukan 2 jam sementara yang lapisan pertama lagi di bekukan, sejam kemudian proses lapisan berikutnya.
  4. Kalo sudah jadi siram diatasnya lapisan pertama.
  5. Bekukan semalaman keluarkan ice cake dari loyang dengan cara, dihair dryer pinggir loyang dulu sampai agak hangat, terus tarik plastik lengketnya.
  6. Siap dihias dan dapat disajikan.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Hot Dog Pizza

  • 22.07

Bahan :

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi.
  • 1 sendok teh ragi instan.
  • 1 sendok makan susu bubuk.
  • 200 ml air es.
  • 1 sendok makan minyak goreng.
  • 1 sendok teh garam.
  • 18 buah sosis sapi untuk isi.
  • 1 butir telur, dikocok lepas.


Cara Membuat :
  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.
  2. Tuang air es sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan minyak goreng dan garam.
  4. Uleni sampai elastis.
  5. Diamkan 30 menit, kempiskan adonan.
  6. Giling adonan setebal 1/2 cm, potong lebar.
  7. Ambil sepotong adonan, lilitkan di sosis sapi.
  8. Letakkan di loyang yang dioles margarin, oles dengan telur.
  9. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat celcius.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Gurami Pesmol

  • 22.05


Bahan :

  • Ikan Gurami 750 gram, dibersihkan badanya.
  • Serai 2 batang, memarkan.
  • Lengkuas 3 cm, memarkan.
  • Jahe 3 cm, memarkan.
  • Cuka 1 sendok makan.
  • Gula pasir 1 sendok teh.
  • Garam secukupnya.
  • Air 200 ml.
  • Minyak goreng 500 gram.
  • Cabai rawit warna merah 6 buah, biarkan utuh.
  • Cabai rawit hijau 6 buah, biarkan utuh.
  • Tomat mentah 3 buah, bagi 6 bagian memanjang.
  • Cabai merah besar 2 buah, potong serong.


Bumbu Halus :

Merica bubuk 1/2 sendok teh.
Bawang putih 4 siung.
Bawang merah 7 butir.
Kunyit 5 cm.
Kemiri 5 buah, sangrai.
Garam secukupnya.


Cara Membuatnya :
  1. Lumuri ikan dengan garam.
  2. Diamkan hingga meresap.
  3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning kuning kecoklatan.
  4. Angkat dan sisihkan.
  5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  6. Tambahkan serai, jahe dan lengkuas.
  7. Tuang air, bumbui dengan gula, garam dengan cuka.
  8. Masak hingga menyusut. Masukkan ikan dan bahan lainya, masak hingga bumbu meresap, angkat . Sajikan


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Gurami Kipas Sambal Pencit




Bahan :


  • Gurami ukuran sedang 2 ekor.
  • Bawang putih 2 siung.
  • Ketumbar 1/4 sendok teh.
  • Kunyit 1 cm.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng 1.500 ml.
  • Lalapan (mentimun, daun kemangi, tomat, kol, kacang panjang) secukupnya.



Sambal Pencit

Bahan :


  • Cabai rawit 10 buah.
  • Bawang putih 1 siung, goreng.
  • Garam secukupnya.
  • Pencit atau mangga muda 1 buah, potong korek api.



Cara Membuat :


  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. 
  2. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. sayat badan ikan mulai dari ekor ke arah kepala (jangan terputus).
  3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap.
  4. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. angkat perlahan dan tiriskan.
  5. Sambal : haluskan cabai rawit, bawang putih dan garam.
  6. Tuang 2 sendok makan minyak goreng panas, tambahkan mangga muda, aduk rata.
  7. Sajikan gurami dengan sambal dan lalapan.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Gulai Kikil

Gulai Kikil sangat istimewa , untuk dikonsumsi untuk keluarga . silahkan dicoba .





 Bahan :


  • 1 buah kaki sapi. 
  • 4 gelas santan. 
  • 1 lembar daun kunyit. 
  • 2 Biji asam kandis. 
  • 2 Lembar daun jeruk purut. 
  • 1 Batang serai.



Bumbu halus:


  • 1 sendok makan cabe giling. 
  • 1 ruas kunyit. 
  • 5 buah kemiri. 
  • 1 ruas laos. 
  • 6 siung bawang putih. 
  • 10 buah bawang merah.



Cara Memasak :


  1. Bersihkan kaki sapi dari bulu - bulunya, potong - potong lalu rebus sampai empuk. 
  2. keluarkan tulang - tulangnya kemudian kikil dipotong - potong menurut selera. 
  3. Masak santan bersama dengan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, asam kandis, dan batang serai. 
  4. Masukkan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluarkan minyaknya. 
  5. Masak hingga matang dan aduk terus menerus agar santan tidak pecah, angkat.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Dendeng Udang





Bahan :


  • 1 Kg udang yang agak besar.



Bumbu :


  • 1 sendok teh ketumbar. 
  • 3 siung bawang putih. 
  • Garam, gula dan air asam secukupnya.



Cara Membuatnya :


  1. Udang dibersihkan dikupas kulitnya, kemudian dibelah bagian punggungnya jangan sampai putus. 
  2. Semua bumbu - bumbu dihaluskan dan diberi air sedikit. 
  3. Kemudian udang direndam sebentar dalam air bumbu itu, lalu dijemur sampai kering, baru kemudian digoreng.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Cumi Saus Padang





Bahan :


  • 500 gram cumi - cumi ukuran sedang. 
  • 1 sendok makan air jeruk nipis. 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis. 
  • 1 lembar daun kunyit. 
  • 1 biji asam kandis. 
  • 2 batang serai.



Bumbu yang dihaluskan :


  • 1 sendok makan cabe merah giling. 
  • 2 siung bawang putih. 
  • 10 buah bawang merah. 
  • 1 1/2 cm jahe.



Cara Memasak :


  1. Kupas kulit ari pada cumi - cumi, buang kantung tintanya, lalu bersih, iris melintang 1 1/2 cm. 
  2. Lumuri cumi - cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air bersih, lalu tiriskan. 
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu, masukkan daun kunyit dan serai hingga harum. Masukkan asam kandis , lalu cumi-cumi. Aduk hingga cumi-cumi agak kaku.
  4. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu mengental. Angkat dan segera sajikan.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Cumi - Cumi Sambal Merah




Bahan :


  • 1/4 kg cumi - cumi.



Bumbu :


  • 4 buah bawang merah. 
  • 3 siung bawang putih. 
  • 4 biji cabe merah. 
  • 1/2 sendok teh terasi. 
  • 12 biji cabe rawit. 
  • 1/2 cangkir air asam kental. 
  • 4 sendok makan minyak kacang. 
  • Garam dan Gula secukupnya.



Cara Membuatnya :


  1. Cumi - Cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintannya lalu bilas sampai bersih, kemudian dipotong tipis - tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan. 
  2. Haluskan cabe merah, bawang merah , bawang putih , terasi dan garam.
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum.
  4. Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit. Aduk sekali - kali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah , biarkan sampai masak benar.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Langganan: Postingan (Atom)

.