Cumi - Cumi Sambal Merah

Bahan :

• 1/4 kg cumi - cumi.

Bumbu :

• 4 buah bawang merah. 
• 3 siung bawang putih. 
• 4 biji cabe merah. 
• 1/2 sendok teh terasi. 
• 12 biji cabe rawit. 
• 1/2 cangkir air asam kental. 
• 4 sendok makan minyak kacang. 
• Garam dan Gula secukupnya.

Cara Membuatnya :

1. Cumi - Cumi dibersihkan, buang kepala dan kantung tintannya lalu bilas sampai bersih, kemudian dipotong tipis - tipis hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan. 
2. Haluskan cabe merah, bawang merah , bawang putih , terasi dan garam.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan itu sampai berbau harum.
4. Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit. Aduk sekali - kali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah , biarkan sampai masak benar.

Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com