Es Cocktail

Bahan :

• 200 Gram gula pasir.
• 1.5 Liter air.
• 500 ml minuman bersoda manis warna / sprite.
• 3 Cm kayu manis.
• 5 Buah cengkih.
• 1/4 Sdt garam halus.
• 5 Sdm air jeruk nipis.
• 1 Sdm air kapur sirih.
• Cetak bulat : 150 Gram melon.
• Cetak membulat 150 gram semangka.
• Cetak membulat 150 gram pepaya.
• Cetak membulat es batu secukupnya.

Cara Membuat :

1. Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh didalam air.
2. Aduk rata, masak hingga mendidih.
3. Angkat, saring.
4. Dinginkan.
5. Di tempat terpisah, rendam potongan buah - buahan didalam larutan air kapur sirih.
6. Angkat, cucui bersih. dinginkan.
7. Masukka potongan buah - buahan kedalam rebusan sirup gula, aduk rata.
8. Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan bebrapa potong es batu.
9. Hidangkan segera selagi dingin.

Info : buah bisa diganti sesuai selera, jangan menambahkan air kapur sirih terlalu banyak karena rasa buah bisa menjadi getir. Cukup 1 Sdm untuk 500 ml air. fungsi penambahan air kapur sirih adalah untuk mengeraskan tekstur buah - buahan.


Silahkan, untuk mencoba Es Cocktail , dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com