Open top menu

www.lazada.com
Ikan Mas Bumbu Rujak

  • 22.15


Bahan :

  • 3 ekor ikan mas.


Bumbu :
  • 4 buah tomat.
  • 6 cabe merah.
  • 6 biji kemiri.
  • sekerat kunyit.
  • 1 batang serai dimemarkan.
  • 2 batang perai (potong kasar).
  • 1 sendok teh garam.
  • Air secukupnya.


Cara Membuatnya :
  1. Ikan mas dibuang insang, isi perut, sisik dan cuci.
  2. Setiap ikan dipotong menjadi dua bagian.
  3. Cabe merah, kemiri, kunyit dan tomat dihaluskan.
  4. lumurkan pada ikan, tambahkan serai, petai dan tuangkan air secukupnya lalu bubuhi garam.
  5. Masak dalam panci tertutup di atas api yang nyalanya sedang - sedang saja hingga matang.
  6. Setelah itu, dapat dihidangkan, selilingnya dihiasi dengan mentimun, tomat dan slada serta sambal terasi.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ikan Bakar Colo - Colo

  • 22.12

Bahan :

  • 500 gram ikan tongkol segar, dibersihkan.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis.


Bahan sambal kenari :
  • 7 butir bawang merah.
  • 4 buah cabai merah.
  • 1 sendok teh terasi, bakar.
  • 1/2 sendok teh gula pasir.
  • 1 sendok teh garam.
  • 150 gram kenari.
  • 100 ml air matang.
  • 1 sendok teh air jeruk nipis.


Bahan Sambal Kecap :
  • 3 butir bawang merah, diiris.
  • 2 buah cabai merah besar, diiris bulat.
  • 5 buah cabai rawit, diiris bulat.
  • 6 sendok makan kecap manis.
  • 1 buah tomat, dipotong kotak.
  • 1 sendok teh air jeruk nipis.


Cara Membuat :
  1. Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan 15 menit. bakar ikan tongkol sambil dibolak balik sampai matang.
  2. Sambal kenari : haluskan bawang merah, cabai merah, terasi, gula pasir, garam dan kenari.
  3. Tambahkan air matang dan air jeruk nipis. Aduk rata. sisihkan.
  4. sambal kecap : campur semua bahan sambal kecap sampai rata.
  5. Sajikan ikan tongkol bakar hangat dengan sambal kenari dan sambal kecap.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ice Cream Cake

  • 22.10


Bahan Vanilla Ice Cream :
  • 500 ml fresh cream.
  • 750 ml susu full cream.
  • 5 kuning telor.
  • 200 gr gula pasir.
  • Vanilla (bisa pakai vanila been).
  • 1 sendok teh gelatin powder.


Bahan Peach Ice Cream :
  • 500 ml fresh cream.
  • 750 ml susu full cream.
  • 5 kuning telor.
  • 200 gr gula pasir.
  • 1 sendok teh gelatin powder.
  • puree peach (buah peach kalengan).


Cara Membuat :
Untuk Vanilla maupun peach, sebenarnya sama saja.
  1. kocok kuning telor dengan sedikit gula dengan cara diaduk sampai mengembang, sisihkan.
  2. Panaskan susu dengan sisi gula pasir sampai mendidih. (aduk terus selama dipanaskan), kecilkan api.
  3. Masukkan 2 centong suus panas ke kocokan telor, aduk rata lalu masukkan kocokan telornya ke dalam susu sambil diaduk searah sampai adonanya mengental. (apinya harus dijaga tetap kecil), matikan api.
  4. Masukkan fresh cream dan gelatin, aduk rata sampai gelatin lumer semua.
  5. Dinginkan semalaman (minimal 8 jam).
  6. Proses di ice cream maker sampai jadi, ikuti intruksi dari pabriknya, (buat vanilla ice cream, ekstrak vanillanya dimasukkan barengan dengan gelatin powder, kalo yang peach, puree peachnya masuk pas adonan mau dimasukkan ke ice cream maker (ICM)).


Cara Merakit jadi Ice Cake :
  1. Sediakan 1 buah sponge cake ukuran berdiameter 22 cm, belah jadi 2 siapkan 2 loyang ukuran berdiameter 20 cm, belah jadi 2 siapkan 2 loyang ukuran berdiameter 20 cm.
  2. Alasi loyang pakai plastik lengket, biarkan sisanya menjulur keluar loyang, bikinya 2 lapis biar kuat pas mau keluarin kuenya.
  3. Taruh kue didasar loyang, siram dengan es krim yang baru keluar dari ICM, bekukan 2 jam sementara yang lapisan pertama lagi di bekukan, sejam kemudian proses lapisan berikutnya.
  4. Kalo sudah jadi siram diatasnya lapisan pertama.
  5. Bekukan semalaman keluarkan ice cake dari loyang dengan cara, dihair dryer pinggir loyang dulu sampai agak hangat, terus tarik plastik lengketnya.
  6. Siap dihias dan dapat disajikan.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Hot Dog Pizza

  • 22.07

Bahan :

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi.
  • 1 sendok teh ragi instan.
  • 1 sendok makan susu bubuk.
  • 200 ml air es.
  • 1 sendok makan minyak goreng.
  • 1 sendok teh garam.
  • 18 buah sosis sapi untuk isi.
  • 1 butir telur, dikocok lepas.


Cara Membuat :
  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.
  2. Tuang air es sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan minyak goreng dan garam.
  4. Uleni sampai elastis.
  5. Diamkan 30 menit, kempiskan adonan.
  6. Giling adonan setebal 1/2 cm, potong lebar.
  7. Ambil sepotong adonan, lilitkan di sosis sapi.
  8. Letakkan di loyang yang dioles margarin, oles dengan telur.
  9. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat celcius.


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Gurami Pesmol

  • 22.05


Bahan :

  • Ikan Gurami 750 gram, dibersihkan badanya.
  • Serai 2 batang, memarkan.
  • Lengkuas 3 cm, memarkan.
  • Jahe 3 cm, memarkan.
  • Cuka 1 sendok makan.
  • Gula pasir 1 sendok teh.
  • Garam secukupnya.
  • Air 200 ml.
  • Minyak goreng 500 gram.
  • Cabai rawit warna merah 6 buah, biarkan utuh.
  • Cabai rawit hijau 6 buah, biarkan utuh.
  • Tomat mentah 3 buah, bagi 6 bagian memanjang.
  • Cabai merah besar 2 buah, potong serong.


Bumbu Halus :

Merica bubuk 1/2 sendok teh.
Bawang putih 4 siung.
Bawang merah 7 butir.
Kunyit 5 cm.
Kemiri 5 buah, sangrai.
Garam secukupnya.


Cara Membuatnya :
  1. Lumuri ikan dengan garam.
  2. Diamkan hingga meresap.
  3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning kuning kecoklatan.
  4. Angkat dan sisihkan.
  5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  6. Tambahkan serai, jahe dan lengkuas.
  7. Tuang air, bumbui dengan gula, garam dengan cuka.
  8. Masak hingga menyusut. Masukkan ikan dan bahan lainya, masak hingga bumbu meresap, angkat . Sajikan


Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Langganan: Postingan (Atom)

.

  • Cake Agar - Agar Coklat Chip
    Cake Agar - Agar Coklat Chip Bahan : 75 ml susu air.  50 gram cokalt bubuk.  1 sendok makan coklat pasta.  2 agar - agar ...
  • Puding Coklat Nata de Coco
    Bahan : Lapisan 1 (nata de coco).  1 kilo nata de coco (plus airnya).  1 sachet agar - agar bubuk plain.  100 ml susu cair rasa ...