Ayam Goreng Balado

Ayam Goreng Balado

Bahan :

• 1 Ekor ayam muda. 
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu :

• 5 buah bawang merah. 
• 3 sendok makan asam jawa (diambil airnya). 
• 2 onc cabe merah keriting. 
• 2 buah tomat merah. 
• 1/2 sendok makan kunyit giling. 
• 1/2 sendok teh gula pasir. 
• Garam secukupnya.

Cara Memasak :

1. Ayam dibersihkan lalu dipotong - potong serasi. Lumuri dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan. 
2. Cabe merah, bawang merah dan tomat dirajang kasar. 
3. Goreng ayam pada minyak yang panas, sisihkan. 
4. Dengan sisa minyak menggoreng ayam, goreng cabe, bawang merah dan tomat yang sudah dicincang tadi, masukkan gula dan air asam jawa. 
5. Masukkan ayam goreng, aduk yang rata agar bumbumnya meresap, lalu angkat.

Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com