Rendang Daun Singkong

Rendang Daun Singkong , Tampaknya awam ditelinga kita untuk resep makanan ini . :/

Bahan :

• 2 Ikan daun singkong.
• 1 Gelas santan kental.
• 150 Gram kacang merah.

Bumbu :

• 3 Siung bawang putih.
• 10 Buah cabe merah.
• 6 Butir kemiri.
• 1 Ruas jari kunyit.
• 1 Potong kecil terasi.
• 1 Sdt ketumbar bubuk.
• 1 Lbr daun salam.
• 1 Ruas lengkuas.
• Garam secukupnya.

Cara Memasak :

1. Daun singkong muda direbus sampai lunak, tiriskan.
2. Kacang merah direbus pula sampai lunak.
3. Semua bumbu digiling halus, kecuali lengkuas dan daun salam.
4. Semua bahan yang sudah direbus dijadikan satu, tambahkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan, serta daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
5. Masak sampai santanya tinggal sedikit, sambil diaduk-aduk, lalu angkat.

Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com