Open top menu

www.lazada.com
Tampilkan postingan dengan label Ayam. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Ayam. Tampilkan semua postingan
Pepes Ayam

  • 13.15


 Bahan :


  • 2 buah ayam filet, potong tipis memanjang. 
  • 2 sendok makan air jeruk nipis. 
  • 1 sendok teh garam. 
  • Segengggam kemangi, ambil daunya. 
  • 100 gram jamur merang, belah 2. 
  • 2 lembar daun salam, potong menjadi 4 lembar. 
  • 75 ml santan kental. 
  • Daun pisang dan lidi untuk menyemat.



Bumbu Halus :


  • 8 butir bawang merah. 
  • 4 siung bawang putih. 
  • 4 buah cabe merah. 
  • 3 butir kemiri, sangrai. 
  • 1 cm jahe, memarkan. 
  • 1 batang serai, ambil putihnya. 
  • 1 cm kunyit. 
  • 1 sendok teh garam.



Cara Membuat :


  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit. 
  2. Di dalam mangkok campurkan ayam, jamur merang, bumbu halus, santan, daun kemangi menjadi satu. 
  3. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit biar bumbu meresap. 
  4. Ambil 2 sendok makan dan bungkus dengan daun pisang lalu semat dengan lidi. 
  5. kukus selama 30 menit lalu sebelum disajikan bakar diatas bara apiatau wajan gril sampai harum.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ayam Paprika






Bahan :


  • 1/2 kg daging ayam



Bumbu :


  • 1 buah paprika merah. 
  • 1 ons jamur merang. 
  • 1 sendok makan tepung sagu. 
  • 2 siung bawang putih. 
  • 1 iris jahe. 
  • 1 sendok teh saos tiram. 
  • 1 sendok makan minyak goreng. 
  • Minyak wijen, garam dan merica halus secukupnya.



Cara Membuat :


  1. Daging ayam yang sudah bersih yang telah dipotong - potong, dicampur dengan tepung sagu. 
  2. Paprika diiris - iris kasar dan jamur dibersihkan, bawang putih dimemarkan. 
  3. Ayam kemudian digoreng sebentar dengan minyak goreng. 
  4. Bawang putih dan jahe ditumis, setelah cukup masukkan saos tiram, merica, minyak wijen dan garam. 
  5. Biarkan sampai agak matang, lalu masukkan daging ayam dan tambahkan sedikit air sambil diaduk dan dibiarkan hingga matang.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ayam Panggang Khas Padang






Bahan :


  • 1 Ekor ayam buras. 
  • 1 Butir kelapa tua. 
  • Tepung terigu secukupnya.



Bumbu :


  • 2 Butir kemiri. 
  • 6 Batang cabe merah. 
  • 1 Ruas jari lengkuas. 
  • 1 Batang serai. 
  • 4 Butir bawang merah. 
  • 3 siung bawang putih. 
  • Daun kemangi secukupnya. 
  • 1 Sendok makan air asam. 
  • Garam secukupnya.



Cara Memasak :


  • Belah ayam menjadi dua bagian, cuci bersih. Taburi tepung terigu hingga merata, diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau anyir, setelah itu cuci sampai benar - benar bersih. 
  • Bawang putih, cabe, kunyit, ketumbar, kemiri serta bawang merah digiling halus. 
  • Masukkan potongan ayam pada bumbu, biarkan sejenak (kira-kira 1 jam) agar bumbu meresap. 
  • Parut kelapa, lalu ambil santanya (kental), santan kental didihkan, masukkan ayam, tambahkan serai, lengkuas yang telah dimemarkan, juga daun kemangi. Bubuhi garam dan tambahkan air asam. Usahakan ayam terendam dalam santan. 
  • Masak terus hingga santan mengental dan berminyak, lalu angkat. 
  • Keluarkan ayamnya, lalu panggang di atas bara arang sambil dibolak-balik dan diolesi minyak yang dikeluarkan santan dari rebusan tadi. 
  • Jika sudah agak kering, oleskan sisa bumbu pada ayam yang sudah dipanggang tersebut. Hidangkanlah.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ayam Panggang Bumbu Sate






Bahan :


  • 2 ekor ayam yang besar.



Bumbu :


  • 1/2 jari lengkuas. 
  • 1/2 jari jahe dan kunyit. 
  • 2 biji tomat. 
  • 10 biji cabe merah. 
  • 10 biji bawang merah. 
  • 5 siung bawang putih. 
  • 3 lembar dan jeruk purut. 
  • Minyak goreng dan kecap secukupnya. 
  • Kencur dan garam secukupnya. 
  • 1 sendok teh ketumbar halus, gula merah secukupnya.



Cara Membuatnya :


  1. 2 Ekor ayam yang telah bersih dilumuri minyak goreng, kemudian oven. 
  2. Semua bumbu digiling halus, lalu tumis dangan mentega. 
  3. Setelah masak beri sedikit air, lalu masukkan gula merah, tomat dan jeruk dan kecap. 
  4. Biarkan sampai kental, baru masukkan ayam panggang tersebut dan oven hingga matang. 



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ayam Goreng Balado




Bahan :


  • 1 Ekor ayam muda. 
  • Minyak goreng secukupnya.



Bumbu :


  • 5 buah bawang merah. 
  • 3 sendok makan asam jawa (diambil airnya). 
  • 2 onc cabe merah keriting. 
  • 2 buah tomat merah. 
  • 1/2 sendok makan kunyit giling. 
  • 1/2 sendok teh gula pasir. 
  • Garam secukupnya.


Cara Memasak :


  1. Ayam dibersihkan lalu dipotong - potong serasi. Lumuri dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan. 
  2. Cabe merah, bawang merah dan tomat dirajang kasar. 
  3. Goreng ayam pada minyak yang panas, sisihkan. 
  4. Dengan sisa minyak menggoreng ayam, goreng cabe, bawang merah dan tomat yang sudah dicincang tadi, masukkan gula dan air asam jawa. 
  5. Masukkan ayam goreng, aduk yang rata agar bumbumnya meresap, lalu angkat.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ayam Goreng Bacem



Bahan :


  • Ayam potong 500 gram. 
  • Bawang merah 6 butir, iris. 
  • lengkuas 1 ruas, memarkan. 
  • Daun salam 2 lembar. 
  • Gula merah 150 gram. 
  • Gula 1 sendok makan. 
  • Garam 1 sendok teh. 
  • Kecap 1 sendok makan. 
  • Air 500 ml. 
  • Minyak 300 ml.



Cara Membuat :


  1. Didihkan Air, masukkan ayam, masak sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan. 
  2. Rebus seluruh bumbu hingga, harum dan lezat. 
  3. Masukkan ayam, Masak hingga air meresap seluruhnya. 
  4. Panaskan minyak. Goreng hingga matang. 
  5. Hidangkan.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di resepmakanandapur.blogspot.com
Read more
Ayam Bakar


Ayam Bakar , Ini dia Resep makanan yang dinanti - nati orang lain .

Bahan Dan Bumbu :


  • 1/2 Ekor daging ayam.
  • 2 Lembar daun salam.
  • 1 Gelas santan.
  • 4 Butir kemiri.
  • 2 Siung bawang putih, diiris halus.
  • 4 Butir bawang merah, diiris halus.
  • 1 Batang serai, dimemarkan.
  • Garam dan lada secukupnya.



Cara Memasak :


  1. Daging ayam dicuci bersih, panggang hingga setengah matang lalu angkat.
  2. Bawang merah, bawang putih dan kemiri ditumis hingga harum baunya. Kemudian tuangi dengan santan, kemudian masukkan daun salam dan serai, dan terakhir masukkan daging ayang yang telah dipanggang setengah matang.
  3. Lumur - lumurkan bumbu itu hingga tercampur. Tusuk ayam dengan tusukkan sate, beri sedikit kecap manis dan panggang kembali hingga matang.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ayam Masak Hijau


Ayam Masak Hijau Ada banyak cara menyantap ayam. Mencicipinya dengan cabai hijau memberi kenikmatan tersendiri. Duh, membayangkannya saja bikin air liur terbit. Yuk, bu, bikin Ayam Masak Hijau! Hasil : 10 Porsi


Bahan :


  • 1 ekor ayam, potong 1o bagian, goreng setengah matang
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 20 buah cabai hijau, tumbuk kasar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 1 ikat daun kemangi
  • Garam dan gula pasir secukupnya



Cara membuat :


  1. Panaskan minyak. Tumis cabai hijau dan bawang putih, daun jeruk, daun bawang, dan sereh. Masak hingga harum.
  2. Masukkan ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 3. Masukkan daun kemangi, sajikan.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Mie Goreng Udang Ayam


Mie Goreng Udang Ayam , Setiap menyiapkan udang, hindari kemungkinan kontaminasi ke bahan lain dengan menggunakan pisau dan talenan yang berbeda. Atau, kerjakan udang di saat persiapan yang terakhir. Untuk: 5 orang


Bahan :


  • 2 gulung mi basah
  • 1 fillet dada ayam (daging tanpa tulang) 
  • 10 ekor udang ukuran sedang dikupas, 
  • sisakan bagian ekor
  • 3 caisim dipotong-potong
  • 1/4 kubis diiris tipis
  • 2 telur ayam dikocok
  • Minyak goreng



Bumbu :


  • 6 siung bawang putih dicincang halus
  • ½ bawang bombay diiris panjang 
  • 1 cabai merah besar diiris serong
  • 1 cabai hijau besar diiris serong
  • 4 sendok makan kecap asin
  • Merica
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan saus tiram



Caranya :


  1. Air didihkan. Buka gulungan mi basah, celup sebentar ke air mendidih, langsung ditiriskan. Potong dadu dada ayam. Belah punggung udang, buang kotorannya, cuci bersih. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay bersama cabai merah dan cabai hijau, aduk rata, tumis lagi sampai harum. Tambahkan daging ayam dan udang, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan berubah warna. Masukkan telur, orak-arik sampai terpisah-pisah. Tambahkan caisim dan kubis, kecap asin, dan merica, aduk rata lalu cicipi.
  3. Masukkan mi, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.  Semuanya dimasak sebentar saja, sambil diaduk  rata, cicipi. Masak sebentar saja jangan sampai mi terlalu lembek, angkat.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Ayam Goreng Bumbu Kuning



Ayam Gorang Bumbu Kuning Resep makanan yang paling lezattt. silahkan anda coba .


Bahan :


  • 1 Ekor ayam.



Bumbu :


  • 4 Siung bawang merah.
  • 3 Siung bawnag putih.
  • 2 Helai daun salam.
  • Lengkuas sebesar ibu jari.
  • Kunyit sebesar ibu jari.
  • Garam dan bumbu penyedap secukupnya.



Cara Memasak :


  1. Ayam yang telah bersih dan dipotong - potong, beserta bumbu - bumbu yang telah dihaluskan itu diungkep.
  2. Apabila bumbu telah meresap maka diangkat, baru kemudian di goreng.



Silahkan, untuk mencobanya... dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com
Read more
Langganan: Postingan (Atom)

.