Chocolate Mud Pie

Bahan :

• 1000 gram chocolate ice cream. *
• 500 gram mocha ice cream.
• 150 gram chocolate sponge/biscuit.
• 100 gram marshmallow.
• 300 gram whipped cream.
• 75 gram white chocolate.
• 1 sendok makan mint liqueur.
• 75 gram hiasan cokelat.

Nb : *Basic Chocolate ice cream

Bahan :

• 1000 ml fresh cream . krim segar.
• 1000 ml susu segar.
• 500 gram gula pasir.
• 20 butir kuning telur ayam.
• 100 gram mentega.
• 300 gram dark chocolate.
• 15 gram cocoa powder / cokelat bubuk.

Cara Membuat :

1. Khusus untuk pembuatan chocolate ice cream, rebus cream dan susu dengan panas 90 derajat celcius.
2. Kocok kuning telur dan gula sampai rata dan masukkan ke dalam susu panas tersebut.
3. Tambahkan cocoa powder, chocolate cincang dan mentega, aduk rata.
4. Saring dan dinginkan, selanjutnya proses dalam ice cream machine.
5. Proses pembuatan ice cream hampir sama dengan proses tersebut di atas.
6. Siapkan coklat sponge / biscuit untuk alas dasar dalam loyang 20 cm.
7. Isi dengan chocolate ice cream sepertiga bagian.
8. Tambahkan marshmallow didalamnnya.
9. Tutup dengan mocha ice cream.
10. Isi dengan white chocolate rasa mint.
11. Tutup terakhir dengan chocolate ice cream simpan dalam freezer hingga beku.
12. Keluarkan dari loyang, lapisi whipped cream, potong - pootong.
13. Hiasi dengan cokelat.Sajikan

Silahkan, untuk mencoba Chocolate Mud Pie dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com