Terung Balado

Bahan :

• 1 buah terung ungu. 
• 1 sendok teh gula pasir. 
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu :

• 6 siung bawang putih. 
• 1 potong lengkuas. 
• 1 ruas jari jahe. 
• 250 gram cabe giling. 
• 10 buah bawang merah. 
• 3 buah tomat. 
• 1 batang serai. 
• 1 sendok teh terasi. 
• 2 lembar daun salam.

Cara Memasak :

1. Terung dicuci, buang batangnya lalu potong - potong, goreng terung dalam minyak panas sampai matang , tiriskan.
2. Selain jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. bumbu yang lain ditumis dengan minyak tambahkan tomat yang sudah dipotong - potong juga serai.
3. Masukkan terungnya, aduk sampai rata.

Silahkan, untuk mencoba Terung Balado dan nantikan Resep Makanan Terbaru , hanya di dapurmenu.blogspot.com